Tymián / Common Thyme

Mateřídouška tymián neboli tymián obecný, latinsky Thymus vulgaris, bývá do 30 cm vysoký keřík s výrazně jehličkovitými listy, vydávajícími kořenitou vůni. Kvete v květnu až září, kvítky mají bělavou, světle fialovou nebo růžovou barvu. Tymián je teplomilný a u nás jej sadíme pouze do opravdu lehkých, propustných, vysýchavých půd, v těch těžších, výživnějších snadno vymrzne. Udržujeme jej jarním řezem.
Common thyme (Thymus vulgaris) is a shrublet usually to 30 cm high with distinctive needle leaves and spicy scent. Blooms in May till September, flowerets are whitish, light violet or pink coloured. Common thyme loves warm and sunny positions and in our conditions we should plant it only into really light, pervious, quick dry soils as this thyme tends to freeze out fast in soils heavier and fertile. Needs to be maintained with spring cut.

Jednoduchá ale o to působivější výsadba pouze z tymiánů s různě zbarveným olistěním.
Simple but all the more impressive outplanting only from thymes with differently coloured foliage.

Levandule / Lavenders

Levandule je bylinkou určitě nejopěvovanější. V Provensálsku, kde také jinde, má dokonce samostatné muzeum. Aby pravá levandule lékařská (Lavandula officinalis, syn. angustifolia, používán je i přívlastek vera nebo spica) spolehlivě prospívala, je tady velkopěstiteli vysazována v polohách většinou vyšších než 1000 m n. m. a je výhodou, že roste i na stanovištích často pro jiné plodiny nevhodných. Níž se pak může pěstovat kříženec levandule lékařské a širokolisté (Lavandula latifolia, někdy i syn. spica), známý jako lavandin (Lavandula hybrida, syn. intermedia, někdy i syn. vera). Zatímco levandule lékařská tady kvete pouze v červnu až červenci a její květní stonky jsou nevětvené, kvete lavandin od května do srpna na větvených stoncích a dává tak mnohem vyšší úrodu i výnos. Esenciální olej, základní produkt, je však z lékařské levandule z medicínského hlediska mnohem cennější. Je to výborný prostředek při zarudnutích od slunce a drobných popáleninách, rychleji hojí oděrky, používá se při nespavosti, přecitlivělosti, bolestech hlavy nebo stresu. Pomáhá i při ekzémech, proleženinách nebo bodnutí hmyzem. Inhalace oleje potlačuje infekci při nachlazení a zánětu dutin. Kapka oleje na kostce cukru pomáhá při bolesti v krku, po tři dny může být užívána také proti střevním parazitům. Masáž olejem může ulehčit při křečích a revmatismu a kapka vetřená do kůže za uchem může dokonce účinkovat jako odpuzovač vší. U dětí by měl být olej aplikován nejdřív od dvou let. Jako jeden z mála éterických olejů může být používán neředěný. Výrazné dezinfekční a regenerační vlastnosti spolu s uklidňující vůní předurčují levanduli k širokému využití především v kosmetickém průmyslu, oblíbená je třeba v chladivých gelech na unavené nohy. Z dalšího využití jsou známé především sáčky se sušenými květy k ovonění prádla i jako ochrana proti molům.
Co se týká pěstování, je sice levandule doporučována především na suchá a slunná místa, přece ale jen je poměrně adaptabilní a snese trochu víc vlhka než například tymián. Z druhů se u nás hodí pěstovat levanduli lékařskou a její osvědčené, dostatečně našim zimám odolné a vitální selekce, jako je např. ´Munstead´, které dobře od báze obráší a jsou přizpůsobivější různým půdním podmínkám. Tuzemská selekce se nazývá ´Krajová´. Ostatní druhy včetně lavandinu nám venku většinou moc radostí neudělají, často odmrzají a vyholují. Z další péče postačí jarní řez k udržení tvaru (nejníž lze seříznout jen k posledním zeleným lístkům, ne do holého dřeva). Pokud chceme sklízet květy, odřízneme je i s natí na začátku kvetení a dáme usušit.
Lavender is surely the most mentioned herb. A museum dedicated only to this plant also exists in Provence, and where else than here? True lavender (aka fine or common or English; Lavandula officinalis, syn. angustifolia, syn. vera or spica in part) is there professionally cultivated in locations usually higher than 1000 m AMSL where it thrives reliably and can settle grounds often inconvenient for other crop-plants. Hybrid of true and spike lavender (L. latifolia, syn. spica in part) known as lavandin (L. hybrida, syn. intermedia, syn. vera in part) is afterwards suitable for lower altitudes. While true lavender blooms only in June till July and its flower stems are unbranched, lavandin blooms there from May till August, bears branched flowers stems and so gives a much bigger harvest and yield. An essential oil, the basic product, is, though, much more valuable of true lavender for medicinal purposes . It is an excellent remedy for sunburn and other little burns, heals better small scratches, treats insomnia, irritability, headache and stress. Can help with eczema, bedsores or insect bites as well. Oil inhalation restrains infection of cold and sinusitis. One oil drop on sugar lump helps with sore throat an can be used against intestinal parasites for three days, too. Lavender oil massage relieves cramps and rheumatism and a drop rubbed in the skin behind ear can even repel louses. Only a few etheric oils, including this, can be used concentrated, but regarding small children is recommended not to use before two years of age. Outstanding disinfecting and regenerating qualities along with a calming scent determinate wide using of lavender especially in cosmetic industry. E. g. a cooling gel for tired legs is very popular. Also sachets with dried buds for keeping clothes smelling fresh and repelling moths are well-known from other usages.
Concerning growing lavender it is recommended to be planted in dry and sunny places, but is quite adaptable and can stand more humidity than e. g. thyme. Particularly the true lavender with well-tried selections, as ´Munstead´, which are enough resistant to our winters, vigorous, better acclimatizing to different soil conditions and with good basal sprouting are suitable in our conditions. Czech selection is called ´Krajová´. We often don´t make good experience with other species including lavandin when growing them outside, they mostly get frostbitten and their base gets defoliated. A spring cut for compact growth (not below the last green leaves) is enough from other care. If we want to harvest buds we cut flower stems at the beginning of blooming and let them dry.

Levandule lékařská se narozdíl od lavandinu většinou množí výsevem a ve svém vzhledu nemusí být uniformní - může se lišit jak odolností, vzhledem a barvou květenství, tak i dobou a délkou kvetení.
True lavender is, unlike lavandin, propagated mostly by seeds and isn´t often uniform in its appearance - it can differ in its endurance, look and colour of flower heads, but in time and duration of blooming as well.


Proto vznikly četné selekce, které by pro jistotu zachování požadovaných vlastností měly být množeny vegetativně. Z vlastní zkušenosti se semeny množené rostliny liší v rámci jednoho kultivaru zejména z hlediska vitality. Výše ´Hidcote´.
That is why many selections have appeared. These should be propagated vegetatively, because as for my experience the seed-propagated plants differs mainly in their vigour within the particular variety. ´Hidcote´ is pictured above.




´England´ je hybridní kultivar nízkého vzrůstu s výrazně stříbrno-bílým olistěním.
´England´is a hybrid variety with a low growth and marked silvery-white foliage.


´Richard Gray´


´Grosso´patří mezi nejpěstovanější lavandiny.
´Grosso´ belongs among the most wide-spread lavandins.


´Silver Edge´ (syn. Walvera) má listy dokonce panašované.
´Silver Edge´(syn. Walvera) has even variegated leaves.


Lavandula multifida


Lavandula dentata se svěže zelenými, strukturovanými lístky.
Lavandula dentata with fresh green, structured leaves.

Máty / Mints

Soutěž o nejvoňavější bylinku by určitě vyhrála máta. Už staří Řekové a Římané, jak jinak, využívali jejích antiseptických vlastností k očistným koupelím a lístky žvýkali pro osvěžení dechu. Jako osvěžovač dechu je ostatně máta nejhojněji využívána i dnes a rovněž z ní lze připravit jak občerstvující čaj, tak třeba báječně chladivé mojito nebo další pamlsky.
Známá je především máta peprná (Mentha x piperita, peppermint), ale spíš názvem. Méně lidí už tuší, že pravá máta peprná je zabarvená do fialova a především že se nedá množit semeny, ale pouze vegetativní cestou (kořenujícími výběžky). Neznamená to ale už, že by se nemohla snadno křížit s ostatními druhy a hybridy.
This herb would surely win as the most fragrant one. Already ancient Greeks and Romans, how else, used mint for its antiseptic effects in expurgatory bathing and chewed leaves to refresh their breath. The usage of mint as a breath refreshener is besides most often also nowadays. We can prepare a julep tea, wonderfully cooling mojito or other delicacies from it as well.
Peppermint (Mentha x piperita) is the best known, but more corcening its name. The less people also know that the genuine peppermint is purple-tinted and above all it cannot be propagated by seed, but only vegetatively (by rooting stolons). However it doesn´t mean the peppermint couldn´t cross easily with other species and varieties.

Byly také vyselektovány máty jak s citronovou, pomerančovou, mandarinkovou, tak třeba čokoládovou vůní. Máta bergamotská, Mentha x piperita var. citrata ´Eau de Cologne´, skutečně voní jako kolínská.
There were selected mints with lemon, orange, tangerine or e.g. chocolate fragrance, too. The Bergamot mint, Mentha x piperita var. citrata ´Eau de Cologne´, really smells like cologne.

Dalším oblíbeným druhem je máta klasnatá (Mentha spicata, spearmint) s vůní méně ostře pronikavou. Máta kadeřavá (Mentha spicata var. crispa) je její varietou s načechranými lístky. A pak jsou tu také další kříženci, označovaní jako Mentha species. ´Jokka´ se vyznačuje orientální vůní, ´Mojito´ voní výrazně, sladce svěže a má lahodnou chuť, obzvlášť vhodnou pro přípravu stejnojmenného nápoje.
Another favourite species is the spearmint (Mentha spicata) with a less sharp fragrance. The crisp mint (Mentha spicata var. crispa) is its ruffle-leaved variety. And then there are other hybrids called Mentha species. ´Jokka´ has oriental fragrance, ´Mojito´ smells markedly sweet-fresh and has a delicious taste especially suitable for the same-named drink preparation.

Klasické máty obsahují esenciální olej s vyšším obsahem mentolu a intenzívní vůně, uvolňující se na slunci, činí tak každou návštěvu záhonu jedinečným aromaterapeutickým zážitkem. Je ale třeba upozornit na skutečnost, že máta ráda cestuje pomocí kořenujících výběžků a tak je nutné poměrně často odrývat nevzhledné přestárlé trsy a ponechávat jen několik šlahounů. Zůstává proto poměrně nízká. Má také raději trošku víc vlhka než třeba šalvěj nebo levandule. Aby zůstala pěkná, je potřeba ji celkem často za sezónu sklízet (odřezávat asi tak 2/3 natě, nenechat vykvést). Z chorob může mátu potrápit rez, proti které však není přímá ochrana, ale pravděpodobněji se setkáme s různými savými a žravými škůdci, třeba dřepčíky. Poznáme je tak, že když přejedeme rukou po trsu, budou z něj vyskakovat maličké světle hnědé potvory. Pokud nám moc polezou na nervy, můžeme je postříkat Pirimorem.
Jinou skupinou jsou druhy jako je máta jablečná (Mentha suaveolens) a její zajímavější, panašovaná varianta, máta ananasová (Mentha suaveolens ´Variegata´), které už tolik nevoní, ale také nepotřebují tak často obměňovat. Ananasová máta se výborně uplatní ve floristice.
Classic mints contain an essential oil with a higher menthol volume and so the intensive perfume, rising in the sun, makes every visit of the border an aromatherapeutic adventure. Nevertheless there should be mentioned the mint likes travelling with its rooting stolons, it is also necessary to dig overmature clusters quite often and keep only a few new sprouts. It likes a bit more moisture than e.g. salvia or lavender, too. Mint needs often picking to stay nice as well (pick about 2/3 of the top, don´t let it flower). Some diseases, e.g. rust, can appear. No direct protection exists against rust. We meet more supposedly various sucking and predatory pests, e.g. flea beetles. We recognize them when we palm the plant tiny light brown beasts jump out. If they bother us too much we can use Pirimor.
The other group can be constituted of species as Apple mint (Mentha suaveolens) and its more interesting, variegated variety, Pineapple mint (Mentha suaveolens ´Variegata´). They don´t smell so much but don´t need to be so often replaced. Pineapple mint is excellent for the floristics.

Zázvorová máta (Mentha gentilis ´Variegata´) je pak ozdobná žlutým žilkováním.
Ginger mint (Mentha gentilis ´Variegata´) is decorative with a yellow veining.

Zajímavým druhem, výše nezmíněným, je také půdopokryvná máta korsická (Mentha requienii). Půdopokryvná je i nižší varianta máty polej, Mentha pulegium ´Nanum´.
Interesting, above not mentioned species is also groundcovering Corsican mint (Mentha requienii). A lower variety of Pennyroyal, Mentha pulegium ´Nanum´, is able to cover ground as well.

Šalvěje / Salvias

Z vytrvalých druhů je především stálezelená šalvěj lékařská (Salvia officinalis) v zahradách rozšířená bylinka a léčivka s typickou, kořenitou vůní. Vyniká sametovým, šedozeleným olistěním, které je vhodné podpořit pravidelným řezem, zamezujícím nadměrnému dřevnatění báze a vyholování. Asi 40 cm vysoký polokeř kvete v červenci modrofialovými kvítky, uspořádanými v řídkých klasech (viz výše foto odkvetlých květenství, vhodných také do květinových aranžmá).

From perennial species especially evergreen common sage (Salvia officinalis) is a widely grown herb with a typical, spicy scent. It is useful to sustain the velvet, grayish foliage by regular cut, which prevents from excessive lignification and defoliation of basis. About 40 cm high subshrub blooms in July with purplish blue flowers, arranged in thin spikes (see above the picture of past blossoming inflorescences, good for flower arrangements as well).

Vyšlechtěny byly i méně vzrůstné kultivary s dekorativními listy a dobrou půdopokryvnou funkcí, které se v podstatě obejdou bez zásahů (maximálně můžeme uplatnit jarní řez), např. Salvia officinalis 'Icterina' (nekvetoucí šalvěj se žlutě panašovanými listy, syn. 'Goldblatt') a Salvia officinalis 'Purpurascens' (s nafialovělými listy, syn. 'Purpurmantel').
There were bred also less vigorous varieties with decorative leaves, suitable as groundcovers, that don´t need practically any care (a spring cut can be used at most), e.g. Salvia officinalis 'Icterina' (non-flowering sage with yellow-green variegated leaves, syn. 'Goldblatt') and Salvia officinalis 'Purpurascens' (with purplish leaves, syn. 'Purpurmantel').

Celé léto pak vábí včely k početným bílým kvítkům 'Schneehügel', do 30 cm vysoký kultivar šalvěje hajní (Salvia nemorosa, ke kultivaru bývají řazena rovněž druhová jména sylvestris nebo superba a kultivarový název 'Snow Hill'). Přitažlivá zůstávají také hustě nahloučená odkvetlá květenství.
A whole summer we can see bees near numerous white flowers of 'Schneehügel', about 30 cm high cultivar of a meadow sage (Salvia nemorosa, it can be listed under epithets sylvestris or superba or under the varietal name 'Snow Hill', too). Densely stipate past blossoming inflorescences stay nice as well.

Všechny výše uvedené šalvěje jsou nenáročné rostliny, vhodné do popředí záhonu nebo také jako podsadba pod řidší keře, např. růže. Vyhovuje jim sucho a plné oslunění.
Šalvěj lékařská obsahuje, jako ostatní bylinky, siličnaté látky, které působí alelopaticky na růst plevelů (omezují jej) a mohou odpuzovat i některé škůdce, i když tyto vlastnosti nelze přeceňovat. Bohužel během extrémnějších podmínek přezimování starších rostlin nemusí být stoprocentní, což ale neplatí pro mladé semenáčky nebo zakořeněné výhonky. Barevné kultivary jsou ale ještě choulostivější.
All the listed sages are unassuming plants, suitable for the foreground of the bed or for planting under thinner shrubs, e.g. roses. They like dry and sunny position.
Common sage also contains, like other herbs, essential oils that repel growing of weeds as well as some pests, although we shouldn´t overestimate this function. Unfortunately older plants can overwinter quite badly during more extreme conditions in our area, but young self-seedlings or rooted shots do better. Coloured varieties are even more tender.